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Festival della Granita di Sicilia "Nivarata" - Acireale dal 3 al 5 Giugno 2016

Acireale (CT)


Descrizione

Ecco un’appuntamento imperdibile per ogni goloso che visita la Sicilia nel mese di Giugno; un appuntamento che rinfrescherà ogni palato nelle prime calde giornate estive siciliane.

Ormai alla sua quinta edizione, si tiene anche quest’anno la “Nivarata” ovvero il festival internazionale della granita siciliana; location dell’evento la splendida Acireale che nella famosa piazza Duomo ospita questo eccezionale evento in programma dal 3 al 5 Giugno 2016

Molti si chiederanno cosa c’entra la parola Nivarata con la granita...! Ebbene il nome di questa manifestazione trae origine dagli antichi nivaroli, ovvero coloro che nel periodo invernale erano soliti raccogliere e conservare la neve (in dialetto siciliano “a nivi”) che si depositava sulle montagne della zona e che serviva per  la realizzazione del dolce freddo al cucchiaio, tipicamente siciliano. Da li nacque quella che oggi è una vera specialità di questa zona della Sicilia, la famosissima granita.

La manifestazione, vede sfidarsi granitieri provenienti da tutto il mondo che sapranno deliziare ogni palato con più di 50 gusti di granite diverse per una gara all’insegna della freschezza e tradizione. Durante questa tre giorni di eventi, è previsto anche il concorso "Granita dell'anno" che vede professionisti del settore che competeranno per ottenere gli ambiti premi "Don Angelino" (assegnato a colui che riuscirà a distinguersi nella tecnica di lavorazione della granita) e "Caviezel" (assegnato invece a colui che sapra meglio preparare il gelato artigianale). Il calendario prevede infine una serie di incontri, convegni, degustazioni, live food show, tante attività per i più piccoli, itinerari culturali e naturalistici, artisti di strada e sfilate di auto e moto d'epoca, workshop ed una interessantissima mostra storica della granita siciliana, con un percorso espositivo polisensoriale. In programma anche la manifestazione "La granita buona che fa bene anche agli altri", serata di sensibilizzazione per il tumore.

Per tutte le altre informazioni sull'evento potete consultare il sito internet www.nivarata.it


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